Küchengeräte – Liste, Tipps und Ratgeber
Eine moderne und funktionale Küche zeichnet sich durch diverse Küchengeräte aus, die uns die Arbeit im Alltag deutlich erleichtern und ein angenehmes Kocherlebnis garantieren. In unseren Ratgebern zeigen wir dir unter anderem, worauf du bei Küchengeräten wie Herd, Backofen oder Kühlschrank achten solltest und was du zum Beispiel über eine Dunstabzugshaube wissen musst.
Küchengeräte – die Top 7 für die Grundausstattung
Egal, ob du leidenschaftlicher Hobbykoch bist oder deine Küche für das Nötigste brauchst, einige Geräte dürfen in keiner Küche fehlen. Dazu gehören neben den großen Küchengeräten auch ein paar Kleingeräte, die das Kochen und Backen deutlich erleichtern. Zunächst einmal eine Liste der Geräte, die du bei deiner Küchengestaltung einplanen solltest.
1. Herd und Backofen
Kochen, backen, grillen, frittieren – Herd und Backofen bilden das Herzstück jeder Küche. Bei der Auswahl des passenden Models sind nicht nur die eigenen Kochgewohnheiten, sondern auch die vorhandenen Anschlüsse, die Küchenform und das Design sowie das Budget wichtig.
Induktionskochfeld: Erhitzt Töpfe und Pfannen direkt durch elektromagnetische Induktion.
Glaskeramik-Kochfeld: Bietet eine glatte Oberfläche mit Strahlungsheizkörpern unter der Glasplatte. Die Aufheizzeit ist länger als beim Induktionskochfeld.
Gasherd: Erzeugt sofortige Hitze durch offene Flammen und ermöglicht eine exakte Temperaturkontrolle.
Herd und Backofen gibt es häufig als kombiniertes Gerät. Es kann aber sinnvoll sein, getrennte Geräte zu kaufen. Ein separater Backofen in Sichthöhe erleichtert die Bedienung und ist auch sicherer in Haushalten mit Kindern.
2. Dunstabzug
Dunstabzugshauben nehmen die beim Kochen entstehende Dämpfe, Gerüche und Fettpartikel auf und sorgen für ein angenehmes Raumklima in der Küche. Dabei gibt es zwei grundlegende Systeme: Ablufthauben und Umlufthauben. Ablufthauben leiten die gereinigte Luft nach außen ab und sind besonders effektiv gegen Feuchtigkeit und Gerüche. Allerdings erfordert ihre Installation einen Mauerdurchbruch oder eine spezielle Abluftvorrichtung. Umlufthauben hingegen reinigen die Luft durch Fett- und Aktivkohlefilter und führen sie zurück in den Raum.
Die Wahl der passenden Dunstabzugshaube hängt auch vom Küchenlayout ab. Wandhauben werden direkt über dem Kochfeld an der Wand montiert und sind ein Klassiker. Inselhauben eignen sich für frei stehende Kochinseln, während Flachschirm- und Unterbauhauben unauffällig in die Küchenzeile integriert werden können.
3. Kühlschrank/Gefrierschrank
Ein Kühlschrank und ein Gefrierschrank gehören zu den unverzichtbaren Geräten in jeder Küche. Sie gewährleisten die optimale Lagerung von frischen Lebensmitteln und Tiefkühlprodukten. Je nach Bedarf und Platzangebot kannst du aus verschiedenen Modellen wählen, darunter Standgeräte oder Einbaugeräte, die sich nahtlos in das Küchendesign integrieren lassen. Moderne Kühlschränke und Gefrierschränke verfügen über innovative Features wie No-Frost-Technologie, um das Abtauen zu vermeiden, oder Frischezonen, die für die ideale Temperatur und Luftfeuchtigkeit für Obst, Gemüse oder Fleisch sorgen.
Tipp: Mit der richtigen Reinigung und Befüllung deiner Kühlgeräte erhöhst du die Lebensdauer, unterstützt eine optimale Funktionsweise und hältst deine Lebensmittel länger frisch. Erfahre mehr dazu in unserem Ratgeber.
4. Geschirrspüler
Ein Geschirrspüler ist heute aus den meisten Küchen nicht mehr wegzudenken. Er spart Zeit, Wasser und Energie und sorgt für strahlend sauberes Geschirr mit minimalem Aufwand. Bei der Wahl des passenden Modells spielen verschiedene Faktoren eine Rolle:
Einbaugeschirrspüler fügen sich harmonisch in das Design der Küche ein, während Standgeräte flexibel platziert werden können. Einige Geschirrspüler bieten nützliche Funktionen wie Automatikprogramme, die den Wasser- und Energieverbrauch an die Beladung anpassen, sowie spezielle Reinigungsprogramme für empfindliches Glas oder stark verschmutztes Geschirr.
5. Mikrowelle
Eine Mikrowelle gehört ebenfalls bei vielen zur Liste der unverzichtbaren Geräte in der Küche, da sie das Kochen und Aufwärmen von Speisen enorm erleichtert. Sie eignet sich ideal für das schnelle Erhitzen von Gerichten, das Auftauen von Lebensmitteln oder das Garen von kleineren Portionen. Moderne Mikrowellen bieten darüber hinaus zusätzliche Funktionen wie Grill- und Heißluftprogramme, mit denen auch das Überbacken oder Backen möglich ist. Mikrowellen gibt es sowohl als Standgeräte als integrierte Modelle für die Einbauküche.
6. Wasserkocher
Kaum ein Gerät wird in der Küche so oft und vielseitig genutzt wie der Wasserkocher. Egal, ob für den morgendlichen Tee, eine schnelle Tasse Kaffee oder um Wasser fürs Kochen vorzubereiten – mit einem Wasserkocher geht es deutlich schneller und effizienter als auf dem Herd. Wasserkocher gibt es in vielen verschiedenen Größen und Ausführungen, sodass sie in jeder Küche Platz finden. Du findest außerdem Geräte mit unterschiedlichen Zusatzfunktionen: von Temperaturregelung über Warmhaltefunktion bis hin zum Kalkfilter.
7. Küchenmaschine
Eine Küchenmaschine ist ein besonders nützliches Küchengerät: Ob beim Kochen oder Backen, sie übernimmt zahlreiche Aufgaben, für die sonst mehrere Einzelgeräte nötig wären:
Mixen: Ersatz für einen Mixer oder Stabmixer, ideal für Suppen, Smoothies und Pürees.
Zerkleinern: Spart den Einsatz eines Zerkleinerers oder einer Reibe, zum Beispiel für Gemüse, Nüsse oder Käse.
Kneten: Ersetzt das Handrührgerät oder die Knetmaschine für Brotteig, Pizzateig oder Kuchenteig.
Wiegen: Modelle mit integrierter Waage und Messfunktion machen Küchenwaage oder Messbecher überflüssig.
Rühren und Emulgieren: Perfekt für Soßen, Cremes oder Dressings, ohne einen zusätzlichen Handmixer.
Durch ihren modularen Aufbau und die zahlreichen Zubehörteile kann eine Küchenmaschine flexibel an die Bedürfnisse in der Küche angepasst werden. Ihre Vielseitigkeit spart nicht nur Platz, sondern auch Zeit.
Einbaugeräte für ein harmonisches Design
Die Grundausstattung an Küchengeräten kann direkt bei der Küchenplanung mitbedacht werden. Insbesondere für große Geräte wie Kühlschrank, Backofen und Geschirrspüler machen Einbaugeräte Sinn, die sich elegant in das Design der Küche integrieren lassen. Einige Geräte verschwinden sogar komplett hinter einer Küchenfront. Doch auch für viele Küchenkleingeräte wie Mikrowelle und Kaffeemaschine gibt es mittlerweile praktische Einbaulösungen. Im Ratgeber zum Thema erfährst du, welche Einbaugeräte es gibt und worauf es bei der Auswahl ankommt.
Tipp: Achte bei der Planung deiner Geräte darauf, dass sie optimal auf den Raum und deine Anforderungen abgestimmt sind. Ein Backofen auf Augenhöhe sorgt beispielsweise für eine ergonomische Handhabung und erleichtert das Hineinlegen und Herausnehmen von Speisen. Auch ein Geschirrspüler in erhöhter Position kann den Alltag deutlich komfortabler machen.
Weitere Ratgeber zur Küchenplanung
Smart Home Küche
Die Integration von Smart-Home-Technologien in der Küche steigert den Komfort und die Sicherheit beim Kochen. Moderne Küchengeräte lassen sich bequem per Smartphone oder Tablet steuern und bieten spannende Funktionen, die den Küchenalltag erleichtern.
Smarte Kühlschränke ermöglichen es, den Inhalt per Innenraumkamera von unterwegs einzusehen. So weißt du jederzeit, welche Lebensmittel vorrätig sind, und kannst Einkäufe effizient planen.
Intelligente Backöfen bieten die Möglichkeit, verschiedene Speisen gleichzeitig optimal zuzubereiten, indem sie Temperatur und Garzeit automatisch anpassen.
Smarte Kaffeemaschinen bereiten deinen Lieblingskaffee auf Knopfdruck oder per Sprachbefehl zu. Einige Modelle können sogar über das Smartphone programmiert werden.
Auch die Beleuchtung in der Küche lässt sich intelligent steuern. Smarte Beleuchtungssysteme ermöglichen nicht nur eine präzise Steuerung von Helligkeit und Farbtemperatur, sondern können auch auf unterschiedliche Szenarien abgestimmt werden. Morgens sorgt warmes, gedimmtes Licht für einen sanften Start in den Tag, während tagsüber helles, tageslichtähnliches Licht optimale Bedingungen für das Kochen und Arbeiten bietet. Für gemütliche Abendessen oder entspannte Momente kann das Licht in warme, weiche Töne übergehen, die eine einladende und entspannte Stimmung schaffen.
Welche Küchengeräte braucht man wirklich?
Neben der Liste für die Grundausstattung gibt es viele verschiedene Spezialgeräte zum Kochen und Backen. Ein solches ist zum Beispiel der Reiskocher, mit dem man perfekten Reis auf Knopfdruck kochen kann. Zwar kann man Reis auch im Kochtopf auf dem Herd zubereiten, viele Menschen schwören aber auf die Zubereitung im Reiskocher als die beste Methode. Wenn du also häufig Reis isst, macht es womöglich Sinn, in einen Reiskocher zu investieren.
Wenn du außerdem zu denjenigen gehörst, die das Geheimnis des perfekten wachsweichen Eis noch nicht gelüftet haben, könnte ein Eierkocher eine lohnenswerte Anschaffung sein. Dieses praktische Gerät sorgt dafür, dass die Eier stets die gewünschte Konsistenz erreichen – ohne Rätselraten und mit minimalem Aufwand. Und wer gerne und häufig frischen Saft zubereitet, findet vielleicht auch Gefallen an einem Entsafter. Statt jeden Tropfen mühsam mit einer manuellen Saftpresse zu gewinnen, übernimmt der Entsafter diese Aufgabe. Wenn du gerne selbst frisches Bock backst, könnte auch ein Brotbackautomat sinnvoll sein.
Andere Geräte benutzt man zwar seltener, aber ohne sie lassen sich bestimmte Gerichte einfach nicht zubereiten. Beispiele dafür sind das Waffeleisen, der Sandwich-Toaster oder die Eismaschine. Für alle die keine Küchenmaschine haben, lohnt sich in der Regel auch die Anschaffung eines Stabmixers oder eines Pürierstabs. Welche Küchengeräte man wirklich braucht, hängt dabei letztlich von den eigenen Vorlieben, Koch- und Backgewohnheiten und letztlich auch vom Platz ab.
Stauraumlösungen für Küchengeräte und Utensilien
Clevere Stauraumlösungen können eine große Hilfe sein, Küchengeräte auch in kleinen Küchen unterzubringen. Von ausziehbaren Schubladen und Hängesystemen bis hin zu platzsparenden Regalen gibt es zahlreiche Möglichkeiten, deine Küchengeräte optimal zu organisieren. Mit den richtigen Lösungen behältst du auch bei einer Vielzahl von Geräten den Überblick und schaffst mehr Raum für das, was dir wichtig ist. Schau dir hier unsere Vorschläge für smarte Stauraumlösungen an!
Weitere Ratgeber zu Stauraum in der Küche
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