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Blu Bio-Rokoko-Minze Topf-Ø ca. 12 cm Mentha suaveolens calixte
Die Blu Bio-Rokoko-Minze (Mentha suaveolens calixte) ist ein vielseitiges aromatisches Kraut mit erfrischendem Minzgeschmack. "Calixte" stammt von dem altgriechischen Wort Callisto und bedeutet "Die Schönste". Dieser Name ist keineswegs übertrieben, da diese Minze in der Tat etwas Besonderes ist. Ihre Blätter sind flauschig und fast weiß, mit vereinzelten kleinen, grünen Sprenkeln. Der Weißanteil überwiegt, was im Pflanzenreich äußerst selten ist. Für eine Minze ist ihr Aroma eher süßlich, ähnlich der Nana-Minze, und eignet sich daher für orientalische Speisen, Tees, Smoothies, Drinks und eigentlich alles was ein außergewöhnliches Topping verdient.
Verwendung Die Rokoko-Minze ähnelt im Geschmack der Marokkanischen Tee-Minze. Sie schmeckt leicht süßlich und hat einen sehr geringen Mentholgehalt, deshalb eignet sie sich besonders gut für Tees und Kindertees. Hierfür sammelt man die Blätter meist im Juni bis Anfang Juli und trocknet die Minze an einem luftigen, nicht zu hellen Ort. Die Blätter sind dann bis zur Ernte im nächsten Jahr haltbar.
Pflege Die Rokoko-Minze wächst eher flach, somit ist sie gut geeignet für Beet-Einfassungen und kleine Töpfe, Gefäße und Hochbeete.
