Hawlik Pilzbrut Myzel Dübelbrut Austernpilze für Pilzzucht im Garten auf Strohballen und Holzstämmen

Austernpilz-Pilzdübel

Mit unseren Austernpilz-Pilzdübeln können Sie ganz einfach Ihre eigenen schmackhaften Austernpilze auf Holzstämmen oder Strohballen kultivieren. Die Dübel sind bereits mit Myzel geimpft und leicht anzuwenden. Eine ausführliche Anbauanleitung liegt jeder Bestellung bei. Der Austernseitling überzeugt durch seinen feinen, edlen Geschmack, der sich vielseitig in der Küche einsetzen lässt. Ob gebraten, gedünstet oder im Ofen zubereitet – Austernpilze sind eine kulinarische Bereicherung für zahlreiche Gerichte.

Aufbewahrung

Im Kühlschrank sind die Pilzdübel bis zu 1 Jahr haltbar. Bei Zimmertemperatur bleiben sie für mehrere Monate verwendbar.

Anbau

Die Anbauzeit liegt zwischen März und Oktober im Freiland oder ganzjährig im Gewächshaus. Austernpilze können sowohl auf Holz als auch auf Stroh kultiviert werden.

Was Sie zusätzlich benötigen

Pilzzucht auf Holz:
Rundholz (Laubholz), nicht älter als 6 Monate
Höhe ca. 30–40 cm, Durchmesser ca. 20–40 cm
Geeignet sind Buche, Obstgehölze, Birke, Pappel oder Weide
Nadelholz ist ungeeignet Pilzzucht auf Stroh:
Hochdruckgepresster Strohballen mit ca. 10 kg Trockengewicht
Geeignete Strohsorten: Weizen, Roggen oder Gerste
Hafer ist nicht geeignet
Hinweis: Pro Holzstamm oder Strohballen sollte ausschließlich eine Pilzart beimpft werden.

Durchwachszeit

Allgemein: Wachstum ab +10 °C, optimal bei ca. +25 °C
Holz: Durchwachszeit ca. 1 Jahr bei Weichholz, ca. 2 Jahre bei Hartholz. Nach dem Beimpfen sollte die Kultur mindestens 10 Wochen frostfrei stehen.
Stroh: Durchwachszeit ca. 6–16 Wochen. In dieser Zeit sollte der Ballen keinem längeren Frost unter –15 °C ausgesetzt werden.

Pilzwachstum und Ernte

Die Fruchtkörper der Austernpilze bilden sich bei Temperaturen zwischen +12 °C und +18 °C sowie hoher Luftfeuchtigkeit. Hauptsächlich wachsen sie im Frühjahr und Herbst, gelegentlich auch in kühleren Sommerphasen. Erste Ernte bei Holz: frühestens nach 6–12 Monaten, bei Hartholz ggf. später
Erste Ernte bei Stroh: nach ca. 3 Monaten
Gesamtertragsdauer: bis zu 3 Jahre bei Holz und ca. 12 Monate bei Stroh

Pilzanbau im Gewächshaus

Ein Anbau im Gewächshaus ist ebenfalls möglich. Achten Sie dabei unbedingt auf ausreichende Feuchtigkeit und vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung. Oft ist ein schattiger, geschützter Platz im Garten die einfachere und geeignetere Alternative.

Produktvorteile auf einen Blick

- Feiner Gourmetpilz mit vielseitiger Verwendbarkeit
- Zucht auf Holz oder Stroh möglich
- Lange Haltbarkeit der Pilzdübel im Kühlschrank
- Mehrjähriger Ertrag bei Holzstämmen
- Einfache Anwendung mit beiliegender Anleitung

Lieferumfang

Im Lieferumfang enthalten:
- 20 Pilzdübel mit Austernpilz-Myzel
- Anbauanleitung
Zusätzlich benötigen Sie:
Rundholz (Laubholz, ca. 30–40 cm Höhe, Ø 20–40 cm)
oder Strohballen (ca. 10 kg Trockengewicht, unbehandelt)