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Bio Austernpilzkultur

Austernpilze (Pleurotus ostreatus) besitzen ein zartes, weiches Fleisch, das sie besonders bekömmlich macht. Als aromatischer Seitling sind sie eine hervorragende Basis für vegetarische Gerichte. Die Zubereitung gelingt unkompliziert, schnell und lässt sich auf viele Arten variieren. Mit unserem Pilzzucht-Set erhalten Sie eine sorgfältig vorbereitete Kultur, die für den Anbau bei Temperaturen zwischen +12 °C und +18 °C im Haus, Garten oder auf dem Balkon geeignet ist.

Austernpilze züchten – jetzt auch in Bio-Qualität

Mit der Bio-Variante unseres Austernpilz-Zuchtsets bieten wir Ihnen eine offiziell mit dem Bio-Siegel ausgezeichnete Pilzkultur für diesen beliebten Speisepilz. Die Substratbasis entspricht in ihrer Qualität den Standards, die Sie vielleicht schon von unseren Bio-Kräuterseitling-, Shiitake- oder Hericium-Kulturen kennen. Zwar werden alle Substrate nach höchsten Qualitätsmaßstäben produziert, eine Bio-Zertifizierung aller Bestandteile ist jedoch nicht immer möglich. Daher freuen wir uns, Ihnen nun auch für Austernpilze eine Bio-Kultur anbieten zu können.

Besondere Eigenschaften des Bio-Substrats

Da sich das Bio-Substrat aus anderen Bestandteilen zusammensetzt, unterscheidet sich das Vorgehen beim Anbau leicht von der konventionellen Variante. Die Erntemenge und -dauer sind jedoch vergleichbar. Unter optimalen Bedingungen lassen sich Austernpilze mit einem Gesamtgewicht von etwa 40 % des Substratgewichts ernten. Eine ausführliche Anleitung mit allen Schritten zur Pflege und Ernte liegt dem Set bei und ist auch online verfügbar.

Hinweis zur Sporenbildung

Austernpilze bilden häufig viele Sporen, die sich wie feiner Staub absetzen können. Bei empfindlichen Personen oder Allergikern kann dies Reizungen hervorrufen. Daher empfehlen wir, die Kultur im Freien, in einem Gewächshaus oder in einem nicht bewohnten Raum aufzustellen.

Aufbewahrung

Da es sich bei der Pilzkultur um ein lebendes Myzel handelt, sollte die Aktivierung maximal eine Woche nach Erhalt erfolgen. Alternativ können Sie die Kultur bis zu vier Wochen bei +2 °C bis +10 °C lagern.

Temperatur und Standort

Austernpilze gedeihen am besten bei Temperaturen zwischen +12 °C und +18 °C. Optimal ist ein schattiger Standort im Garten (je nach Jahreszeit), alternativ eignet sich ein unbeheizter Raum im Haus oder ein Gewächshaus.

Lieferumfang
Im Lieferumfang enthalten:
Eine Bio Austernpilzkultur mit vollständig durchwachsenem Substrat
Eine ausführliche Anleitung mit allen Hinweisen zu Pflege und Ernte