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Die Quedlinburger Japanische Petersilie "Mitsuba" ist eine asiatische Spezialität und wächst als mehrjährige Staude im Kräutergarten. Die Blätter sind dunkelgrün, dreigelappt, leicht gezähnt und erinnern geschmacklich an Sellerie bis hin zu einem möhrenähnlichen Aroma. Ähnlich der heimischen Petersilie ist die Japanische Petersilie ein Doldenblüter.
Der Anbau findet im Käuterbeet oder Hochbeet statt oder auf Balkon und Terrasse im Pflanztopf. Wuchshöhe 40-50 cm.
