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Der Schnittlauch (Allium schoenoprasum) ist ein bekanntes Küchengewürz, welches u.a. wunderbar im Kräuterquark auf einer Scheibe frisch gebackenen Brotes schmeckt. Der Schnittlauch ist mehrjährig und sehr pflegeleicht. Die Blüten des Schnittlauches sind auch essbar, aber um eine gute Ernte der Schnittlauchröhren zu bekommen, sollte man diese lieber frühzeitig entfernen.
Ein kleiner Tipp: Schnittlauch eignet sich hervorragend zum Einfrieren.
