19.06.2019 09:08


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Blu Bio-Petersilie Glatt Topf-Ø ca. 12 cm Petroselinum

Art.Nr. 4820916
  • Frischer, aromatischer Geschmack
  • Für Salat geeignet
  • Intensives Aroma
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Artikelbeschreibung

Art.Nr. 4820916

Das Aroma der glatten Petersilie (Petroselinum) ist im Gegensatz zur krausen Petersilie sehr intensiv. Sie ist Bestandteil der klassischen Vinaigrette, der Frankfurter Grünen Sauce, verfeinert die italienische Gremolata, die zum Ossobuco gehört und verleiht der traditionellen Kanarischen Salsa Verde ihren unverwechselbaren Geschmack. Bereits die Griechen verehrten sie. So schmückten sie ihre Helden statt mit Lorbeer- mit Petersilienkränzen.

Verwendung:
Die glatte Petersilie hat ein intensiveres Aroma als die krause Petersilie und wird daher in der Küche bevorzugt. Petersilie ist eine wahre Vitamin C-Bombe, 30 g Petersilie deckt den täglichen Vitamin C-Bedarf eines Menschen. Die Blätter der Petersilie werden roh oder nur kurz erhitzt verwendet, da sie sonst ihr typisches Aroma verlieren. Glatte Petersilie ist ebenfalls gut geeignet für die Zubereitung von Pesto, wo sie anstelle von Basilikumblättern eingesetzt wird.

Pflege:
Die glatte Petersilie benötigt einen nährstoffreichen Boden. Im ersten Jahr bildet die Pflanze reichlich Blätter zum Ernten, im zweiten Standjahr bildet sie auch Blütenstängel und ist weniger ertragreich.

Produktmerkmale

Produktmerkmale

Aus Bio-Anbau:
Ja
Erntebeginn:
März
Geschmack:
Frisch, aromatisch
Standort:
Sonnig bis Halbschattig
Max. Wuchshöhe in cm:
40 cm
Pflanztiefe:
Wurzelhals bedeckt
Topfgröße in cm:
12 cm
Wuchsform:
Buschig
Verwendung des Erntegutes:
Salat

Wuchsform:Buschig
Besonderheiten:Intensives Aroma
Blatt, Blüte und Duft:Blätter können roh gegessen werden
Blütenfarbe:--
Blütezeit:--
Bodenfeuchte:Mäßig feucht halten
Bodenqualität:Durchlässiger Boden
Düngung:Im Sommer gut düngen
Pflanzabstand:Min. 20 cm
Pflegeaufwand:Gering
Wasserbedarf:Normal

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